Single Origin Masih Menjadi Primadona di Setiap Kedai Kopi

Single Origin berarti kopi yang dihasilkan dari satu daerah tanpa ada campuran dari kopi daerah lain. Biasanya Kopi Single Origin  merupakan kopi yang berkualitas premium dengan kualitas yang sangat bagus, lagipula rasa kopi antara single origin yang satu dengan yang lainnya tidak sama. 

Kopi Single Origin biasanya di proses secara modern dan diolah secara sangat teliti hampir tidak memiliki kopi cacat, di karenakan kopi single origin lebih menonjolkan rasa kopi khas daerah masing-masing.

Dua jenis single origin paling awal adalah Mocha dari Yaman dan Java dari Indonesia. Faktanya, kesuksesan  dua kopi inilah yang memunculkan blending kopi pertama, yaitu antara Mocha dan Java. Dalam perspektif tradisional, Mocha-Java yang terdiri atas satu bagian Mocha Yaman dan dua bagian Arabica Java, merupakan coffee blend tertua di dunia. Blend bersejarah ini memadukan antara biji Java yang bold dengan keasaman Mocha Yaman, sehingga menghasilkan rasa espresso yang lebih berimbang.

Kenapa single origin? Jawabannya singkatnya, YA, karena kopi itu sebenarnya jauh lebih nikmat jika dicicipi sebagaimana ia adanya. Setiap kopi memiliki karakter masing-masing yang membuatnya unik dan menarik. Single Origin adalah jalur yang bisa membawa kita mengecap keunikan masing-masing/

Muhammad Aathif